墨冬書

嘛，之前好不容易去了趟食品行買了吉利丁片，結果因為不小心買了太多沉浸在荷包君的離去而忘了它(ToT)
今天終於想起了它，看著冰箱裡的牛奶決定來試試奶酪。

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焦糖奶酪(如圖這樣是一人份)：
鮮奶100 c.c.(全脂低脂都可)
吉利丁1片
砂糖1/4大匙
焦糖漿 適量

1.將吉利丁泡軟備用。
2.鮮奶和砂糖加熱至糖融化。
3.軟化吉利丁加入2.中攪拌至看不見吉利丁。
4.將3.倒入模型中，放入冰箱2～3小時。
5.拿出來倒上焦糖漿就完成了♡

★建議冰的時候包上保鮮膜，以免表面過硬；我的糖漿是現成的，也可以換成果醬喔♡

ps.也可以直接吃，只是可能沒有很甜，因為我是做焦糖口味的，所以配方的糖有減量～